Tarte poulet aubergines

 - 3,5FP - 5PP

Pour 4 grosses part (1/4 de la tourtière):

• une pâte façon Du Barry
• 120gr de reste de blanc de poulet roti
• 1 aubergine
• 3 grosses tomates
• 2CS de moutarde
• des herbes de provence
• un peu de champignons

Une fois votre pate étalée, couvrir avec la moutarde.

Couper les aubergines en fines lamelles et les disposer sur le fond de tarte, couvrir avec les restes de blanc de poulet coupés en petits morceaux.

Couvrir avec les tomates coupées en rondelles, vous pouvez faire plusieurs couches de chaque ingrédient si vous voulez mais surtout tjr mettre la tomate au dessus de l'aubergine.

Terminer par une couche de tomates et disposer un peu de champignons. Vous pouvez parsemer de parmesan si vous voulez (à comptabiliser bien sur)

Mettre au four à 180° pendant 30 minutes environ.

Elle est aussi bonne chaude que froide en fait!!!