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2013-03-24T18:31:00+01:00

Clafoutis tomate , chèvre et tofou

Publié par lesrecetteswetwetdezazou.over-blog.com

Pour 4 personnes

250 g de Tofou nature

20 cl de Biosoy Nature

6 tomates

4 oeufs

100 g de fromage frais chèvre

2 CS de farin

1 CS de basilic frais hâché

1 CS de persil haché

1CS d'huile d'olive

sel, poivre

 

Préchauffer le four a 200*.

Laver les tomates, les découper en rondelles puis les laisser s 'égoutter dans une passoire. Dans une assiette, écraser le tofu nature et le fromagede chèvre frais, les mélanger au biosoy nature et à la farine. Ajouter ensuite les oeufs battus en omelette, le persil et le basilic hachés.Saler,  poivrer.

Verser cette préparation dans un plat a gratin préalablement beurré. Parsemez des rondelles de tomates.

Faire cuire 20 mn environ a four chaud 210 * (th 6/7)

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