Cake d'été

Unités ProPoints ™ :    2
Parts :  28
Temps de préparation :  30 min
Temps de cuisson :  20 min
Niveau de difficulté :  Facile

En plat principal accompagné de crudités ou en apéritif, ce cake d’été saura se faire apprécier !

Ingrédients

	150 ml Vin 10 à 13° (blanc, rouge ou rosé)
	6 cc Huile de colza
	4 moyen Œuf de poule entier
	250 g Farine
	90 g Emmenthal allégé à 15%
	1 sachet(s) Levure chimique ou de boulanger
	150 g Jambon blanc dégraissé, découenné
	10 pièce(s) Olives vertes
	10 pièce(s) Olives noires
	1 pincée(s) Sel
	1 cc Poivre

Instructions

• Préchauffer le four à 180°/200°C (th. 5/6). Dans un saladier, travailler ensemble le vin, l’huile, les œufs. Ajouter la farine, le gruyère râpé et la levure. Saler, poivrer.
• Détailler le jambon en gros cubes. Dénoyauter les olives et les couper en quatre. Mélanger tous les ingrédients et verser dans un moule à cake de 28 centimètres recouvert d’une feuille de cuisson. Enfourner 45 minutes. Démouler et servir les tranches recoupées en quatre.