Salade soleil

Unités ProPoints® :    4
Parts:  1
Temps de préparation :  15 min
Temps de cuisson :  0 min
Niveau de difficulté :  Moyen

Pour un soir d'été.

	3 tranche(s) Bacon, filet
	1 pièce(s) Poivron, poivron vert
	1 portion(s) Céleri (branche ou rave), côte de céleri
	20 g Emmenthal allégé à 15%
	2 pièce(s) Tomate
	1 pièce(s) Orange
	1/2 pièce(s) Banane
	3 cc Vinaigre (toutes sortes), vinaigre balsamique
	1 cc Huile de colza
	1 pincée(s) Poivre

• Détailler le bacon en rubans. Laver et épépiner le poivron. Le tailler en lanières. Effiler le céleri, couper la côte en petits tronçons. Couper l'emmental en cubes. Laver et couper les tomates en quartiers. Déposer tous ces ingrédients dans un saladier. Peler l'orange à vif en récupérant le jus. Ajouter les quartiers dans le saladier. Couper la banane en petits morceaux et l'ajouter. Mélanger le vinaigre, le jus d'orange, l'huile d'olive et le poivre. Verser la sauce dans un saladier.