Foie gras Weight Watchers 4Pp

Unités ProPoints ™ :    3
Parts :  4
Temps de préparation :  20 min
Temps de cuisson :  5 min
Niveau de difficulté :  Moyen

Preuve que l'on peut tout faire avec Weight Watchers, découvrez notre savoureuse version du foie gras !

Ingrédients

	150 g Foie de volaille, cuit, (250g de foie de volaille cru)
	1 bouquet(s) Bouquet garni
	1 cc Poivre, en grains
	6 cc Beurre allégé 41%
	30 ml Armagnac, calvados, cognac, cognac

Instructions

• A préparer la veille. Maintenir à ébullition pendant 10 minutes une casserole d'eau salée avec un bouquet garni et 1 cc de grains de poivre. Mettre à feu doux et y plonger 250 g de foies de volaille pendant 3 minutes. Les égoutter et les mixer avec 6 cc de beurre allégé à 41%. Poivrer, ajouter 2 CS de cognac et mélanger. Verser dans une petite terrine, tasser et réserver au réfrigérateur pendant 12 heures.