Feuilleté au thon

 
 

Unités ProPoints ™ :    6
Parts :  6
Temps de préparation :  15 min
Temps de cuisson :  20 min
Niveau de difficulté :  Moyen

Pour une entrée très sympa ou un apéritif dinatoire réussi.

Ingrédients

	240 g Thon en conserve au naturel
	1 pièce(s) Oignon
	1 unité(s) Jaune d'œuf
	6 cc Moutarde fine de Dijon
	1 pincée(s) Sel
	1 cc Poivre
	2 cc Persil
	2 cc Ciboulette
	3 cc Cumin, graines de cumin
	140 g Pâte feuilletée, pur beurre, cuite
	90 g Gruyère allégé, (gruyère râpé allégé)

Instructions

• Mixer ensemble le thon égoutté, l'oignon, le jaune d'œuf, la moutarde, le sel, le poivre et les herbes. Passer rapidement à la poêle sur une feuille de cuisson. Laisser refroidir. Recouvrir le plan de travail avec des graines de cumin. Etaler la pâte dessus en un grand rectangle de 30 cm sur 20.
• Etaler la préparation et le fromage râpé sur la pâte. La rouler pour obtenir un cylindre. Recouvrir d'une feuille de papier aluminium et mettre au frais 30 minutes.
• Préchauffer le four à 240°C (th.8). Sortir le rouleau de la feuille d'aluminium et le couper en tranches de 5 mm d'épaisseur.
• Les poser sur une lèche-frite recouverte d'une feuille de cuisson, enfourner 20 minutes.
• Servir sur un lit de salades mêlées ou accompagné d'une purée de légum