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Articles avec #sauces catégorie

2016-11-01T11:59:43+01:00

Sauce à la menthe 1 Pp

Publié par lesrecetteswetwetdezazou.over-blog.com

Détails de la recette Ingrédients 4 g Menthe, (8 feuilles de menthe fraîche) 1 pot(s) Yaourt 0% nature 1/8 ml Worcestershire Sauce, (4 gouttes) 1 cc Jus de citron 1 pincée(s) Sel 1 pincée(s) Poivre Instructions Rincer, sécher et ciseler finement la menthe...

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2016-11-01T11:46:09+01:00

Sauce morilles 1 Pp

Publié par lesrecetteswetwetdezazou.over-blog.com

Pour : rôti de veau, poulet, pâtes Préparation: 10 mn Cuisson : 10 mn Pour 4 personnes 100 g de morilles 1cc d'huile de colza 20 cl de bouillon de volaille 1 CS de maïzena 80 g de lait demi-écrémé concentré non sucré 1 cc de persil Sel, Poivre Faire suer...

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2012-03-22T14:42:00+01:00

Sauce à la crème d'ail

Publié par lesrecetteswetwetdezazou.over-blog.com

Pour 4 personnes Préparation 15 mn Cuisson 20 mn 12 gousses d'ail 100 g de champignons de Paris 1 CS de lait écrémé en poudre 6 brins de persil 1 pincée de muscade Sel, poivre Peler les gousses d'ail et les ébouillanter trois fois pour ôter l'amertume....

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2012-03-22T14:25:00+01:00

Le vrai beurre blanc très allégé

Publié par lesrecetteswetwetdezazou.over-blog.com

6pers/ 2 points par pers Préparation 5 mn Cuisson 15 mn 2 échalotes hachées 5cl de vinaigre de vin blanc 10cl de vin blanc sec 100 grs de matière grasse allégée à 40% pour cuisson Sel ,poivre Eplucher et hacher finement les échalotes. Dans une casserole,...

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2012-03-06T13:43:00+01:00

Sauce aux champignons

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Pour 4 personnes 1 Pp par personne Préparation 10 mn Cuisson 10 mn 1 oignon blanc 300 g de champignosn de Paris 1 cc d'huile d'olive 5 cl de vin blanc sec 8 CS de crème à 8% (120g) 1 CS de parmesan râpé (10 g) 1/2 cc de piment surgelé 1 CS de persil plat...

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2012-03-06T13:39:00+01:00

Sauce au crabe

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Pour 4 personnes 20 cl crème fraîche à 5% 250 g de chair de crabe frais ( ou en conserve au naturel) Sel, poivre 2 Pp Préparation 5 mn Cuisson 3 mnFire chauffe la crème dans une casserole sur feu doux .Ajouter le crabe émietté et mélanger délicatement....

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2012-03-06T12:42:00+01:00

Sauce au pistou

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Pour 4 personnes 1,5 Pp par personnes 1 bouquet de basilic 10 g de pignons de pin 3 cc huile d'olive 15 g de parmesan râpé 1 gousse d'ail Mixer tous les ingrédients de façon à obtenir une pommade et servir.

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2012-03-06T12:10:00+01:00

Sauce tomate

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Pour 4 personnes 1,5 Pp par personnes Préparation 5 mn Cuisson 35 mn 1 kg de tomates 2 CS d'huile d'olive 2 oignons 1/2 feuille de laurier 1/2 gousse d'ail 1 CS de persil ciselé Sel, poivre On peux très bien préparer cette sauce à l'avance (à la belle...

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2012-03-06T11:57:00+01:00

Sauce au chèvre et au romarin

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Pour 4 personnes 1,5 Pp Préparation 10 mn Cuisson 15mn 20 cl de lait écrémé 100 g de fromage de chèvre frais 1 CS de romarin émiétté Sel, poivre Portez le lait à ébullition.Ajouter le romarin, couvrir et laisser infuser 3 mn. Passer au chinois. Fouettez...

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2012-03-06T11:48:00+01:00

Sauce aubergine

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Pour 2 personnes 2 Pp par personnes Préparation 5mn Cuisson 8 mn 1 belle aubergine ( 300g) 4 olives noires 30 g de ricotta 2 cc de câpres 30 g de gruyère râpé allégé Sel, poivre Piquer la peau de l'aubergine avec une fourchette. La cuire entière au four...

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2012-03-04T16:50:00+01:00

Sauces ''sans compter''

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Aubergine, champignons et sauce bolognaise Si vous comptez : Unités ProPoints : 0 Parts : 4 Couper finement une aubergine moyenne, 1 oignon, 2 gousses d’ail et 175 g de champignons. Faire revenir à la poêle ou au wok (matière grasse allégée) jusqu’à ce...

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2011-07-24T16:54:00+02:00

Beurre blanc très allégé

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Pour 6 personnes Préparation 5 mn Cuisson 15 mn 2 PP 2 echalottes hachées 5 cl de vinaigre de vin blanc 10 cl de vin blanc 100 g de beurre 41 % sel et poivre Eplucher et hacher finement les échalottes dans une casserole, mettre une noix de beurre et faire...

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2011-07-24T16:51:00+02:00

Sauce maraîchère

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Préparation 10 mn Réfrigération 30 mn Pour 4 PERSONNES 0,5 PP 4 carrés frais à 0% (100 gr), 1 petit suisse à 0%, 1 càs de jus de citron, 1 tomate bien mûre, 1 càc d'ail haché, 1 càs d'échalote hachée, 1 càs de ciboulette ou persil ciselé, 1 càs de cerfeuil...

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2011-07-18T21:10:00+02:00

Sauce italienne pour les pâtes

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Préparation 30 mn Cuisson 2h 1/4 pour 2 litres 0PP 3 kg de tomates 1/2 gros oignon émincé 1 CS d'huile d'olive vierge extra 2 gousses d'ail hachées 1 CS de basilic frais ciselé 1 cc de bicarbonate de soude Retirer le chapeau des tomates, ôtez la manbrane...

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2011-03-04T11:01:00+01:00

Sauce au bleu

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Unités ProPoints ™ : 3 Parts : 4 Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 2 min Niveau de difficulté : Moyen Pour accompagner un steak ou une truite. Un délice. Ingrédients 1 cc Maïzena 160 g Lait demi écrémé concentré non sucré 60 g Fromage bleu...

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2011-03-04T11:01:00+01:00

Pistou à la crème

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Unités ProPoints ™ : 2 Parts : 4 Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 1 min Niveau de difficulté : Moyen Succulente spécialité provençale aux couleurs variées. Ingrédients 2 gousse(s) Ail 1 cc Basilic, 4 tiges 30 g Parmesan râpé 2 cc Huile...

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2011-03-04T11:00:00+01:00

Sauce au poivre express

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Unités ProPoints ™ : 1 Parts : 2 Temps de préparation : 2 min Temps de cuisson : 5 min Niveau de difficulté : Moyen Crèmeuse et relevée à souhait. Ingrédients 4 cc Fond de veau et de volaille 3 cc Moutarde fine de Dijon 2 CS Crème fraîche allégée 4% et...

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2011-03-04T10:59:00+01:00

Sauce moutarde

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Unités ProPoints ™ : 0 Parts : 4 Temps de préparation : 5 min Temps de cuisson : 5 min Niveau de difficulté : Moyen Cette sauce facile et rapide à réaliser relevera vos plats, et notamment les viandes blanches. Ingrédients 1 tablette(s) Bouillon en tablette...

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2011-03-04T10:59:00+01:00

Sauce blanche rapide

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Unités ProPoints ™ : 2 Parts : 2 Temps de préparation : 0 min Temps de cuisson : 5 min Niveau de difficulté : Moyen Classique et délicate. Ingrédients 1 CS Maïzena 250 ml Lait écrémé 1 pincée(s) Sel 1 cc Poivre Instructions Délayer 1 CS de maïzena (15g)...

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2011-03-04T10:58:00+01:00

Sauce au fromage blanc

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Unités ProPoints ™ : 0,5 Parts : 2 personnes Temps de préparation : 5 min Temps de cuisson : 0 min Niveau de difficulté : Moyen Sauce qui convient aux légumes, viandes et poissons Ingrédients 100 g de fromage blanc à 0% 1 CS de moutarde veloutée Ciboulette...

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2011-03-04T10:57:00+01:00

Mayonnaise au yaourt

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Unités ProPoints ™ : 2,5 Parts : 4 personnes Temps de préparation : 5 min Temps de cuisson : 0 min Niveau de difficulté : Moyen Sauce qui convient aux légumes, viandes et poissons 3 CS d'huile d'olive 3 CS de vinaigre de vin blanc 3 CS de yaourt 0% 1...

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2011-03-04T10:57:00+01:00

Mayonnaise au fromage blanc

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Unités ProPoints ™ : 1,5 Parts : 2 personnes Temps de préparation : 5 min Temps de cuisson : 0 min Niveau de difficulté : Moyen Sauce qui convient aux légumes, viandes et poissonsMousseline: convient aux asperges, crudités, poisson, avocat… 1 jaune d'oeuf...

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2011-03-04T10:56:00+01:00

Sauce béchamel

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Unités ProPoints ™ : 1,5 Parts : 2 personnes Temps de préparation : 5 min Temps de cuisson : 0 min Niveau de difficulté : Moyen Sauce qui convient aux légumes et viandes blanches 25 cl de lait écrémé 4 cc de maïzena Prélever 2 CS de lait froid afin de...

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2011-03-04T10:55:00+01:00

Sauce provencale

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Unités ProPoints ™ : 1 Parts : 4 personnes Temps de préparation : 5 min Temps de cuisson : 0 min Niveau de difficulté : Moyen Sauce qui convient aux viandes blanches ou rouges. 1 CS de basilic 1 CS de ciboulette 1 CS de persil 1 gousse d'ail 100 gr de...

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