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2013-03-28T20:00:00+01:00

Salade de tofou à la Grecque

Publié par lesrecetteswetwetdezazou.over-blog.com

Préparation 15 mn

Marinade 2 h

Pour 4  personnes

250 g de tofou aux herbes

1/2 poivron vert

1/2 concombre

2 oignons nouveaux

50 g d'olives noires

4 CS d'huile d'olive

1 citron

1/2 bouquet de coriandre fraîche

1 CS de moutarde

Sel, poivre

Découper le tofou en petits cubes et le faire mariner pd 2 h au minimum dans l'huile, le sel, le poivre, le jus de citron et la coriandre ciselée.

Peler le concombre et les oignons et les découper en fines rondelles.Couper les tomates en quartiers et le poivron en petits morceaux.Disposer les légumes dans un saladier avec la moitié du Tofu mariné et ajoutez les olives.Mixer finement lautre moitié avec la moutarde et la marinade.Mélanger cette sauce avec la salade et déguster bien frais.

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