Salade de pâtes et Tofou au curry

Pour 6 personnes 500 g de pâtes papillons et tprsades

2 CS de curry en poudre

20 cl de Biosoy Soya cuisine

250g de tofou au curry

1botte de radis

1 petite courgette

1/2 poivron rouge

12 poivron vert

10 tomates cerises

3 oignons frais

10 feuilles de menthe

sel, poivre

Faire cuire les pâtes pd 10 mn environ (al dente) dans l'eau bouillante salée

Couper en quartiers les radis, les tomates cerises et les oignons.Couper les poivrons en dés, la courgette en rondelle et le tofou au curry en cubes. 

Rafraichir les pâtes cuites sous l'eau froide et les égouter.Mélanger le curry a la Biosoy Soya Cuisine

Saler et poivrer,

Verser la préparation sur les pâtes en remuant.Mélanger les légumes aux pâtes.Parsemez de menthe fraiche et servir.