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2012-10-29T17:26:00+01:00

Salade au poulet et à la mangue 4 Pp

Publié par lesrecetteswetwetdezazou.over-blog.com
 
 
                  
 
salade poulet mangue

 


 
 
Plat: salades
Unités ProPoints® :    4
Parts:  4
Temps de préparation :  15 min
Temps de cuisson :  0 min
Niveau de difficulté :  Facile
 
Le poulet grillé et la mangue se marient parfaitement dans cette délicieuse salade sans compter !
     

Ingrédients

 
  1 cc Huile d'olive vierge   
  400 g Poulet, escalope, filet ou aiguillette, émincé   
  1 portion(s) Salade (toutes sortes), 1 salade de votre choix   
  1 portion(s) Céleri (branche ou rave), une branche, finement émincée   
  1 pièce(s) Oignon, finement haché   
  1/4 pièce(s) Concombre, en fines tranches   
  1 morceau(x) Mangue, 1 grosse mangue, pelée et coupée en dés   
  150 g Yaourt 0% nature   
  1 cc Curry   
  1 pincée(s) Poivre   
  1 pincée(s) Sel   
  1 cc Vinaigre (toutes sortes), de vin blanc   
  • Faire chauffer une poêle, y ajouter 1 cc d'huile et y faire griller les morceaux de poulet jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.

  • Répartir ensuite les crudités dans chaque assiette puis ajouter dans chacune une portion égale de poulet grillé et de morceaux de mangue.

  • Pour réaliser la sauce, mélanger le yaourt, la poudre de curry - à doser selon votre goût - le sel, le poivre et le vinaigre. Verser un peu de sauce sur chaque assiette et servir.

Notes

  • Pour encore plus de saveur, saupoudrer l'émincé de poulet de curry - ou de l'épice de votre choix - avant de le faire griller.

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