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2016-04-01T18:47:34+02:00

Rouleaux de saumon minceur 4 Pp

Publié par lesrecetteswetwetdezazou.over-blog.com


 

Pour 4 Personne(s)

  Propoints   4 Pp par personnes
   
Temps de préparation :   20 min
Temps de cuisson :   4 min
Temps de repos :    

  • 2 tranches de saumon fumé
  • 100 g de filet de saumon frais
  • 20 g d’oeufs de saumon (ou de lump)
  • 1 salade
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • 10 cl de crème fraîche liquide à 5 % de MG
  • 1 c. à café de moutarde
  • ciboulette
  • sel, poivre

PRÉPARATION

ÉTAPE 1Dans une poêle antiadhésive, faites chauffer l’huile. Faites-y cuire le saumon assaisonné de sel et de poivre à feu vif 2 min de chaque côté. Laissez ensuite refroidir puis émiettez-le. Mixez les miettes de saumon avec la crème liquide allégée et la moutarde. Ajoutez la ciboulette ciselée aux rillettes.

ÉTAPE 2Etalez les tranches de saumon fumé et tartinez-les de rillettes de saumon frais.

ÉTAPE 3Puis roulez les tranches de saumon sur elles-mêmes et découpez des tronçons de 3 cm environ.

ÉTAPE 4Dressez chaque rouleau de saumon sur une feuille de salade, avec les oeufs de saumon sur le dessus.

ÉTAPE 5Servez frais.

 

Rouleaux de saumon minceur 4 Pp

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