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2012-10-31T21:30:00+01:00

Muffins de courgette 1,5 Pp

Publié par lesrecetteswetwetdezazou.over-blog.com

 

Préparation 10 mn

Cuisson 25 mn

 

Pour 4 personnes

 

1 courgette

20 cl de crème liquide allégée (compté30 g pour les Pp)

2 cc de Maîzena

2 oeufs

8 feuilles de basilic

2 cc de parmesan

12 feuilles de salade vertes

Sel et poivre

 

Lavez la courgette et coupez la en dés. Mélangez la crème, la Maîzena et l'oeuf. Ajoutez le basilic haché, le parmesan, les dés de courgette, salez et poivrez. Versez la préparation dans les moules a muffins en silicone et mettez au four pour 25 mn à 180 °. A la sortie du four, attensez que les flans aient refroidi pour les démouler et placez les au frais. Placez dans un bol sur un lit de salade. Vous pouvez accompagner les muffins de courgettes d'un coulis de tomates légèrement épicé.

 

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