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2016-04-01T14:56:57+02:00

Soupe à l'oignon

Publié par lesrecetteswetwetdezazou.over-blog.com

1,5 litre d'eau

200 gr d'oignons

80 g de margarine ou 5 CS d'huile

Sel,poivre

1 bouillon cube

Pain rassis

50 g d'emmenthal râpé

Faire blondir les oignons coupés finements dans la moitié de la moitié de la matière grasse. Saupoudrer de farine et laisser légèrement brunir. Verser l'eau froide, saler et poivrer.

Faire cuire 30 mn.

Faire dorer le pain avec le reste de margarine et disposez dans le fond de la soupière.

Versez la soupe sur le pain grillé et saupoudrer de 50 g de gruyère râpé. Faire gratiner à four chaud.

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