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2016-04-01T20:07:08+02:00

Pintade aux cerises 5 Pp

Publié par lesrecetteswetwetdezazou.over-blog.com

intade aux cerises

Temps de prép.

15 min

Temps de cuisson

35 min

Part(s)

4

Difficulté

Facile

Détails de la recette

  • 400 g Pintade, soit 4 filets de 100g chacun
  • 4 cc Huile d'olive
  • 400 g Cerise, dénoyautées (fraîches ou surgelées)
  • 400 ml Porto flambé ou cuit
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre
  1. Saler et poivrer les filets de pintade. Les faire dorer avec l'huile, dans une poêle munie d'une feuille de papier cuisson, pendant 15 minutes, sur feu vif.
  2. Ajouter les cerises, saler, poivrer et laisser cuire 15 minutes à couvert sur feu moyen. Verser le Porto et poursuivre la cuisson 5 minutes, à petits bouillons. Dresser à l'assiette.
  3. Accompagner de pommes de terre ou de patates douces cuites à l'eau (à comptabiliser)
Pintade aux cerises 5 Pp

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