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2014-10-01T18:20:20+02:00

Maki de coquillettes jambon/comté

Publié par lesrecetteswetwetdezazou.over-blog.com

Pour 4 personnes

Préparation 25 mn

Cuisson 12 mn

Repos 1h

181 Kcal/portion

200 g de pâtes coquillettes

35 g de comté

20 g de parmesan

8 tranches de jambon

3 citrons verts

Sel,Poivre noir

1 CS de "Savora" (moutarde)

1 cc de sauce soja

1 botte de ciboulette

1 CS de mayonnaise

Fiare cuire les pâtes et les réserver.

Mélanger 1 CS de mayonnaise avec les fromages râpés, le jus des 2 citrons et le zeste d'un seul. Additionner la préparation aux pâtes et rectifier l'assaisonnement puis réserver au frais.

Sur un film alimentaire, disposer 8 rectangles de jambon de 15 sur 8 cm, préalablement découpés. Etaler la préparation de pâtes de matiere homogène sur les tranches de jambon. A l'aide du film, former des makis puis réserver au frais 1 h.

Détailler des makis de 3 cm et ajouter la ciboulette ciselée sur le dessus.

Réaliser un condiment avec de la sauce soja, du jus de citron vert et de la savora afin d'agrémenter le maki avant la dégustation.

On peux remplacer le jambon blanc avec du jambon Serrano.

Maki de coquillettes jambon/comté

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